Application of Metabolomics Technology for Investigation of Biomolecular Profile of Milk a nd Dairy Products

Title in original language: 

การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเมตาโบโลมิกส์ในการศึกษาข้อมูลแบบแผนทางชีวโมเลกุล ของน้ำนมและผลิตภัณฑ์นม

Sector: 

Dairy

Category: 

Food Analysis
Biotechnology

Description: 

Review article in Thai language

Target groups: 

Students

Training Formats: 

Web page

Keywords: 

Dairy; Metabolomics

Provider - Source: 

Journal of Food Technology, Siam University, Thailand

Language: 

Thai

First name: 

Sarn

Last name: 

Settachaimongkon

Organisation: 

Department of Food Technology, Chulalongkorn University, Bangkok, Thailand

Website: 

https://tci-thaijo.org/index.php/JFTSU/article/view/76148

Source project: 

SEA-ABT